Brunch estivo: come prepararlo e presentarlo

In estate ogni momento è buono per fare un brunch: nel week end per chi continua l'attività lavorativa o tutti i giorni per chi è già in vacanza. Le occasioni per socializzare aumentano, la voglia di godersi gli spazi all'aperto anche... complice il caldo, la brezza marina, la voglia di godersi il giardino con tutta la famiglia dopo tanti mesi passati dentro le mura di casa. La parola nasce dall’unione dei due termini inglesi “breakfast” – colazione – e “lunch” – pranzo – perché viene tipicamente organizzata a partire dalle 10.30/11.00, quell’orario, cioè, un po’ tardo per essere considerato colazione è un po’ prematuro per essere definito pranzo. Ma anche per noi italiani è un ottimo spunto per organizzare buffet freddi da gustare con calma e in compagnia di amici e parenti. Un modo per godersi il relax senza fretta, dove ogni inviato può servirsi scegliendo ciò che preferisce da allegre tavole imbandite. Per rendere tutto più scenografico potete ispirarvi alla nostra gallery. Candele, fiori, conchiglie e piccoli accessori colorati renderanno super trendy il vostro bruch party.

Ma cosa preparare e offrire? Per questo tipo di appuntamento non possono mancare dolci, yogurt, frutta e cereali tipici della prima colazione... per i più mattinieri. Ma anche piatti freddi, tartine, uova, crostate salate e piatti di pasta fredda per chi si intrattiene più a lungo. Un po' come nei buffet degli hotel che offrono ricche colazioni continentali o nei sale pranzo dei villaggi turistici. Per i beveraggi, oltre a spremute, succhi e frullati che accontenteranno tutti, potete prevedere tè freddo e caffè freddo shackerato. Per realizzarlo vi basteranno tazzine di caffè, ghiaccio e uno shaker da agitare e versare in coppe da cocktail. Se poi vi intrattenete fino a pranzo e volete servire qualcosa di fresco, non troppo alcolico ai vostri ospiti potete optare per i cocktail a base di vino bianco e frutta: il Bellini e il Rossini. In tutti gli store Kasanova potete trovare tutto l'occorrente per apparecchiare la vostra tavola estiva: bicchieri da vino, acqua e cocktail, caraffe, tovagliette e piatti decorati come quelli della linea Pandora di Brandani scontata dell'80% e acquistabile in set da quattro pezzi per tipologia: piatti piani, piatti fondi, coppette, piatti frutta, tazzine da caffè e vassoi per servire. E per mantenere tutte le vostre pietanze al fresco non perdete gli speciali contenitori refrigeranti come il porta-torte e il porta-yogurt.